農畜産物

ししとうよりも身が大きく、肉厚な実が特徴

土佐甘とう

土佐甘とう情報

主な産地

高西地区土長地区

ハウス栽培で平場と山間地の栽培があり、一年を通じて出荷があります。果肉は柔らかで苦みや辛みが少なく、別名「ジャンボししとう」とも呼ばれています。焼く、炒める、揚げる、煮る等、いろいろな調理法になじみ、子供にも食べやすい野菜です。

保存方法は、トレーや袋詰めの場合はそのまま、使い残りは直接冷気が当たらないようにポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存してください。

土佐甘とうの収穫時期

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単位:月

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