農畜産物

生産量全国1位! 食欲をそそる香りとシャキシャキの食感

にら

基本情報

主な産地

高西地区仁淀川地区土長地区香美地区

高知県では、温暖な気候と長年の研究により、多くのにらが栽培・出荷されています。その出荷割合は、全国のおよそ4分の1! 生産量、出荷量ともに全国1位です。高知県のにらは、肉厚でやわらかく、香りが強いことが特長です。ハウスと露地栽培で、県内各地で周年生産しています。丁寧に余分な葉を取り除き、束に仕上げた後包装します。

保存方法は、開封前ならそのまま、開封後は湿らせた新聞紙に包みラップをかけ、冷蔵庫の野菜室で保存してください。

にらの収穫時期

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単位:月

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