農畜産物

根茎の白さと紅色が美しい。みずみずしくマイルドな辛みが特徴

ハウス新しょうが

ハウス新しょうが情報

主な産地

高西地区高知地区土長地区

ハウスで栽培する新しょうがは、厳寒期にはハウス内を加温して生産しており、主に3~9月頃まで産地をリレーしながら収穫しています。通年出回っている囲しょうがと違い、真っ白で美しい新しょうが。 柔らかな食感にマイルドな辛み、豊かな香りが特徴です。 囲しょうがと違い辛味が少ないので、辛さが苦手な方にもおすすめです。

保存方法は、ポリ袋に入れ室内の冷暗所か、冷蔵庫の野菜室に入れてください。

ハウス新しょうがの収穫時期

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単位:月