農畜産物

色、形、大きさなど バラエティの豊かさが人気

アスター

基本情報

主な産地

高西地区高知地区香美地区

和名「蝦夷菊」とも言われるキク科カリトテフス属の植物で、北アメリカ原産のキク科アスター属の「孔雀アスター」とは異なります。キクによく似た小さな花が、細い枝先にスプレー状に咲きます。
色、形、大きさなどバラエティに富んでいて人気があります。最近では、一束に何色かのアスターを使った「ミックス」が売れ筋です。

アスターの収穫時期

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単位:月