基本情報
主な産地
幡多地区高西地区高知地区土長地区安芸地区手に取るとどっしりと重さもあり、堂々の存在感を放つ米なす。冬春期にはハウス促成栽培、夏秋期には雨よけ・露地栽培の産地をリレーして周年生産し、全国一の出荷量があります。身がしっかりしているので、食べごたえ抜群！ 煮崩れしにくいので、加熱調理に向いています。
保存方法は、水分が蒸発するとしなびてしまうので、1個ずつラップに包み冷蔵庫の野菜室で保存してください。冷やしすぎや乾燥させないようにしてください。品質低下の原因となります。
米なすの収穫時期
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | ||||||||||||||||||||||||
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単位：月
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