農畜産物

歯ごたえとみずみずしさが魅力 生だけでなく炒め物にも

きゅうり

きゅうり情報

主な産地

幡多地区高西地区仁淀川地区高知地区香美地区安芸地区

高知県のきゅうりは、緑が濃く艶があり、瑞々しさと張りのある程よい歯ごたえが魅力です。冬春期(11~2月)、ハウス促成栽培(12~5月)を中心に生産しています。一年中食卓に上がるキュウリは、サラダや漬物、炒め物などいろいろな料理で楽しめます。

保存方法は、水気をふき取りポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存してください。冷やしすぎや乾燥はさせないようにしてください。しぼみや品質低下の原因となります。

きゅうりの収穫時期

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単位:月