花びらが柔らかく、優しい印象の花が長い茎に連なって咲きます。高知県での栽培は、昭和5年頃にまで遡ることができるほど歴史ある品目です。 温暖な気候を活かした早出し栽培や秋以降のハウス栽培も行われています。
赤、黄、橙、白など様々な品種があります。花首が光と空間によって曲がる性質があるため、荷造り時には、段ボール内の空間を無くして光を遮断し、穂先が曲がらないよう注意しています。