基本情報
主な産地
幡多地区高西地区仁淀川地区香美地区安芸地区高知県を代表とする特産果実のひとつで、独特の爽やかな芳香とプリっとした食感が特長です。一粒食べると、 プリっとした小さな実がはじけて、果汁がジュワーッと口いっぱいに広がります。「土佐文旦」と「水晶文旦」とがあり、ハウス栽培の「土佐文旦」と「水晶文旦」は10月～12月に、また露地栽培の「土佐文旦」は主に１月～４月にかけて出荷します。
保存方法は、乾燥を嫌うので皮がしぼんでしまうのを避けるため、ポリ袋に入れて室内の涼しいところに置いてください。
★土佐文旦の剥ぎ方 → PDF
土佐文旦・水晶文旦の収穫時期
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | ||||||||||||||||||||||||
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単位：月
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