基本情報
主な産地
土長地区香美地区安芸地区香南市野市町・夜須町、長岡郡では「土佐紅」、室戸市西山台地では「西山きんとき」など県内の各産地でブランド芋の出荷を行っています。「土佐紅」は早掘り（5月下旬頃から）、「西山きんとき」は秋掘り（９月から）と時期が違うので、季節によって味を楽しむことができます。
保存方法は、紙に包んで屋内の冷暗所へ置いてください。低温を嫌うので冷蔵庫に入れると品質低下の原因となります。
サツマイモの収穫時期
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | ||||||||||||||||||||||||
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単位：月
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