農畜産物

爽やかで上品な甘味 初夏の涼味にぴったりな果物

小夏

小夏情報

主な産地

幡多地区香美地区安芸地区

「日向夏」「ニューサマーオレンジ」ともいい、高知県では「小夏」の名称で特産品として栽培されています。現在は、ハウスと露地栽培で4月~5月に収穫・出荷しています。
小夏の白い甘皮は肉厚でふかふかしており、りんごのように皮をスルスルと剥き、白い甘皮と一緒に食べることで、小夏の爽やかな酸味に加味され上品な甘みを楽しむことができます。

保存方法は、乾燥を嫌うため、皮がしぼんでしまうのを避けるため、ポリ袋に入れて涼しいところか冷蔵庫の野菜室で保存してください。

小夏の収穫時期

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単位:月