基本情報
主な産地
高西地区一般的には水田での栽培が主流ですが、高岡郡四万十町では水耕で栽培しているため「水耕セリ」と呼ばれています。ハウスで周年栽培し、年間を通して出荷しています。
水耕セリは、独特のえぐみが少なくシャキシャキとした食感が特徴で、鍋はもちろん、そのままサラダでもおいしくいただけます。
開封前ならそのまま、開封後は湿らせた新聞紙にラップをかけ、冷蔵庫の野菜室で保存してください。
水耕セリの収穫時期
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | ||||||||||||||||||||||||
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単位：月
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