農畜産物

色鮮やかな紅色が特徴。爽やかな香りと食感がクセになる

みょうが

みょうが情報

主な産地

幡多地区高西地区高知地区安芸地区

ハウスと露地栽培で県内各地で周年生産しており、高知県を代表する特産品の一つです。ふっくらした丸みと色鮮やかな紅色が特長。 薬味用に輪切りにすれば、食欲をそそる香りが漂います。

保存方法は、乾燥を避けるため、霧を吹きポリ袋に入れ、袋の口を開けたまま冷蔵庫の野菜室へ入れてください。

みょうがの収穫時期

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単位:月