基本情報
主な産地
高西地区高知地区土長地区ハウスで栽培する新しょうがは、厳寒期にはハウス内を加温して生産しており、主に３～９月頃まで産地をリレーしながら収穫しています。通年出回っている囲しょうがと違い、真っ白で美しい新しょうが。 柔らかな食感にマイルドな辛み、豊かな香りが特徴です。 囲しょうがと違い辛味が少ないので、辛さが苦手な方にもおすすめです。
保存方法は、ポリ袋に入れ室内の冷暗所か、冷蔵庫の野菜室に入れてください。
ハウス新しょうがの収穫時期
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | ||||||||||||||||||||||||
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単位：月
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