基本情報
主な産地
幡多地区土長地区香美地区安芸地区露地栽培を中心に、ハウス栽培も含め主に４～10月にかけて生産しています。シャキシャキとした歯触りと、粘り気が特長。さっと湯がいて定番のおひたしや、みそ汁、バター焼き、納豆やとろろと合わせたネバネバ料理もおすすめです。
保存方法は、ポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に入れてください。黒く変色するので冷やしすぎに注意しましょう。保存期間は短いため、早めにご利用ください。
オクラの収穫時期
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | ||||||||||||||||||||||||
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単位：月
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