基本情報
主な産地
高西地区高知県産の豚肉は、ほとんどが県内で消費されています。安心・安全で上質な肉を届けるため、地元の生産者は徹底した飼育管理に取り組んでいます。
特に良く知られるのは、四万十町で飼育されている、柔らかな肉質と良質な脂肪が肉の旨味を生み出す四万十ポーク。「米豚」や「麦豚」のブランド豚は、各生産者の長年の思考錯誤から生まれました。
高知で生まれたブランド豚が人気
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