材料
●生シイタケ…６個
●パン粉…大さじ１
●ドライパセリ…適量
【Ａ】
●ツナ…１缶
●水煮コーン…大さじ２
●マヨネーズ…大さじ１
●しょうゆ…小さじ１／２
●塩・コショウ…少々
作り方
①シイタケは軸を切り落として汚れを拭き取る。
②【Ａ】の材料を混ぜ合わせ、①のシイタケにのせてパン粉をふる。
③オーブントースターで約５分、焼き色がつくまで焼く。器に盛って、パセリを振る。
ポイント
煮物に炒め物、お吸い物にと、食卓で活躍するシイタケ。コレステロール値を下げるといわれるエリタデニンや、食物繊維などが豊富に含まれています。
