材料
ぶなしめじ・・・・・・・・・・200g
ニンニク・・・・・・・・・・・１片
A 砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ１
A 醤油（濃口）・・・・・・・・小さじ２
A 料理酒・・・・・・・・・・・小さじ１
A みりん・・・・・・・・・・・小さじ１
A こしょう・・・・・・・・・・少々
薄力粉・・・・・・・・・・・・適量
サラダ油・・・・・・・・・・・適量
レモン、パセリ（飾り用）・・・お好みで
作り方
①ぶなしめじは石づきを切り落とし、大きめの房に裂く。
ニンニクは皮を剥いてすりおろす。
②チャック付きポリ袋にニンニクとAを入れて混ぜ、ぶなしめじを入れてなじませ、５分ほど置く。
③袋から取り出し、キッチンペーパーで軽く水分を拭き取り、薄力粉をまぶす。
薄力粉は全体にまんべんなくつくよう、多めにまぶす。
④180℃に熱したサラダ油で、衣に揚げ色がつくまで揚げ、バッドに移す。
⑤お皿に盛りつけ、お好みでレモンやパセリを添えたら完成！
