材料
●ベーコン…４枚
●ホウレンソウ…５束
●固形コンソメ …２個
●水…200ml
●牛乳…１Ｌ
●バター…大さじ２
●塩・コショウ…適量
作り方
①ホウレンソウは洗って、水気がついたままラップで包み、電子レンジで２分加熱する。冷水にとって、水気をしぼり、４ｃｍ長さに切る。ベーコンは１㎝幅に切る。
②鍋にバターを入れて熱し、ベーコンを炒める。
③ホウレンソウを加えて軽く炒め、水と固形コンソメを加える。
④沸騰したら牛乳を入れ、軽く煮てから塩・コショウで味を調える。
ホウレンソウのミルクスープ
