レシピ

大葉キムチ

10分 2人分 大葉

材料

●大葉…20~30枚
●ニンニク…2~3片
【A】
●しょう油…大さじ4
●ゴマ油…大さじ1
●一味トウガラシ…小さじ1
●炒りゴマ…適量

作り方

①ニンニクは皮をむいて薄切りにし、【A】と一緒に混ぜ合わせておく。
②大葉は軽く洗い、キッチンペーパーで水気をふき取る。
③①の調味料を大葉の裏面に1枚ずつ浸けては重ねていく。
④最後に残った調味料を上からかけて、冷蔵庫で少し寝かせる。

ポイント

分量