材料
・オクラ・・・・・・・・・・・・・・・250ｇ
・うずらの卵・・・・・・・・・・・・・４個
・【A】だし汁（昆布とかつお節）・・・１カップ
料理酒・・・・・・・・・・・・・大さじ１
塩・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１と1/2
醤油・・・・・・・・・・・・・・少々
作り方
① オクラを茹で、水に取って冷まし、小さく切る。
② ①と【A】をミキサーへかける。
③ ②を器に入れ、うずらの卵を割り入れる。冷やしていただく。
ポイント
ミキサーにしっかりかけ、良く冷やしてから召し上がってください。
