材料
・オクラ・・・・10本
・キュウリ・・・１本
・ミョウガ・・・２個
・トマト・・・・中１個
・ゴマ油・・・・大さじ２
・塩・・・・・・小さじ1/2
・醤油・・・・・大さじ１
・ゴマ・・・・・ひとつまみ
作り方
① キュウリとミョウガは細切り、トマトは一口大に切る。
② オクラを板ずりして茹で、斜め半分に切る。
③ ボウルに野菜を入れ、ゴマ油、塩、醤油で味付けし、ゴマを散らす。
ポイント
ゴマの量はお好みで加減し、食べる直前に和えましょう。
オクラと夏野菜のゴマ和え
2人分
