レシピ

赤味噌が食欲をそそります

みょうがの豚肉巻きフライ

40分 4人分 みょうが

材料

●みょうが…9個
●豚ロースしゃぶしゃぶ肉…12枚
●赤味噌…大さじ5
●小麦粉、卵、パン粉、揚げ油

作り方

①みょうがは縦1/4に切る。豚肉は1枚ずつ広げて赤味噌をぬっておく。
②ミョウガは3きれを芯にして、豚肉できっちりと巻く。
③小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、中温の油でからりと揚げる。

ポイント