たっぷりのゴマと味わって♪ なすとみょうがのごまあえ 20分 4人分 高知なす みょうが 材料 ●なす…4個 ●みょうが…6個 【A】 ●すりごま（白）…大さじ2 ●薄口しょうゆ…大さじ1.5 ●砂糖…小さじ1 ●塩…少々 ●だしの素…適量 作り方 ①なすは縦半分に切り、1.5cmの斜め切りにする。みょうがも縦半分に切り5mm幅に切る。 ②熱湯に塩を入れ、なすとみょうがを入れてゆで、よく絞っておく。 ③②にAを入れてよく混ぜる。 ポイント
