レシピ

あき豆のペペロンチーノ

10分 2人分 あき豆

材料

●あき豆…80g
●ベーコン…2枚
●ニンニク(みじん切り)…少々
●オリーブオイル…小さじ1
●塩・コショウ…適量
●鷹の爪(種をのけて輪切り)…適量

作り方

①あき豆を半分ぐらいのサイズになるように斜めに切って、1分ぐらい茹でる。
②ベーコンは短冊に切る。
③フライパンにオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れて、ベーコンを炒める。あき豆も入れてさっと炒め、塩・コショウで味を調える。

ポイント