レシピ

ごはんのおともにいかがですか?

やっこねぎのぐるぐる キムチ風

材料

●やっこねぎ・・・2束
●酢・・・大さじ1
●しょうゆ・・・大さじ1
●豆板醤・・・小さじ1
●砂糖・・・小さじ1
●ごま油・・・小さじ1

作り方

①やっこねぎは根元を切り落とし、塩を加えた湯で根元からゆでる。しんなりしたら冷水にとる。
②①を2本束ねて根元から4~5㎝長さで折り、葉をぐるぐるに巻き付ける。
③ボウルに酢としょうゆ、豆板醤、砂糖、ごま油をあわせて混ぜ、②を入れてあえる。

ポイント

写真提供者:クックアンドライフ社