材料
●やっこねぎ・・・1/2束
●白身魚（鯛など）・・・２切れ
●酒・・・大さじ１
●塩・・・少々
●ごま油・・・大さじ２
●しょうゆ・・・大さじ1/2
●粉山椒・・・少々
作り方
①やっこねぎは根元を落として小口切りにする。
②器に魚を並べて酒、塩をふり、ふんわりラップをかけて電子レンジで３分加熱する。
そのまま２分おいて余熱で火を通す。
③②のラップを外して①をのせる。
④ごま油を煙が少し出るまで熱して③にかける。しょううと粉山椒をふる。
ポイント
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写真提供者：クックアンドライフ社
