レシピ

シャキッとおいしい、ご飯のおともにも。

やっこねぎのなめたけ和え

材料

●やっこねぎ・・・1束
●なめたけ(市販)・・・40g
●しょうゆ・・・少々

作り方

① やっこねぎは根元を切り落として2~3㎝長さに切る。
② ①を熱湯でさっとゆでて冷水にとり、水気を絞る。
③ ②をボウルに入れてなめたけを汁ごと加え、しょうゆを加えて和え混ぜる。

ポイント

半ずりの白ゴマや削りかつおをふってもおいしいです!

写真提供者:クックアンドライフ社