レシピ

しょうがの香りがふんわり広がります。

しょうがの卵焼き

15分 2人分 しょうが

材料

●しょうが…大1かけ(約15g)
●卵…4個
●大葉…2枚

作り方

① しょうがは皮をこそげてすりおろす。
② 卵はときほぐし、①、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4、砂糖大さじ2を混ぜる。
③ フライパンに油少々をなじませ、②を3~4回に分けて流し入れ、巻きながら焼く。
④ 食べやすく切り分け、大葉を敷いて盛る。

ポイント

写真提供者:クックアンドライフ社