材料
●高糖度トマト・・・・・３個
●ハーブソルト・・・・・適量
●エキストラバージンオリーブオイル・・・・大さじ３
●フランスパン・・・・・適量
作り方
① トマトを細かく（1cm角程度）刻む。
② ボウルに①のトマトと、オリーブオイル、ハーブソルトを入れて混ぜる。
③ 味見をしてハーブソルトの量を調整し、食べるまでよく冷やす。
④ 食べる直前にフランスパンを１cm厚さに切り、トースターで軽く色づくまで焼く。
⑤ ④のパンに③をのせる。
ポイント
焼きあがったパンにニンニクをすりつけると風味がよくなります。
バジルを細かく刻んでトマトに混ぜてもよいです。
