レシピ

関西風♪

高知なすのウスターソース炒め

10分 2人分高知なす

材料

高知なす・・・・・・３本
かつお節・・・・・・３g
ウスターソース・・・大さじ３
サラダ油・・・・・・大さじ３

作り方

①なすはがくの部分を切り、たて半分に切る。斜めうす切りにする。
②温めたフライパンにサラダ油を入れ、なすを入れて炒める。
③なすがしんなりしたら、ウスターソースを回し入れる。
④器に盛り、かつお節をかける。