材料
焼きそば ・・・１玉
酒 ・・・ 大さじ １
海老 ・・・４ 尾
ニラ ・・・1/2 束
Ａ醤油 ・・・小さじ １
Ａオイスターソース ・・・大さじ １ 弱
こしょう ・・・適量
油 ・・・適量
作り方
① エビは背ワタを取り、殻を剥く。ニラは ５㎝幅に切る。皿に焼きそばを盛り、ふんわりラップをして600W のレンジで １分加熱し、ほぐしておく。（２玉にする時は １分 30 秒にしてください）
② フライパンに油を熱しエビを炒め、８割ほど火が通ったら焼きそばを入れ、炒め、Ａと
ニラを入れて仕上げる。最後にこしょうをかける。
ポイント
＊麺をレンジ加熱することで、もちっとふっくら食感で美味しくなります
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レシピ提供者：高知野菜サポーター 野口知恵
