材料
●土佐文旦…１個
●刺身用のホタテや白身魚…８切
●オリーブオイル…小さじ１
●砂糖…小さじ１
●酢…大さじ１
●だししょうゆ…大さじ１
●粗びきこしょう・バジル…お好み
作り方
①土佐文旦は薄皮をむき、種をとる。
②ホタテまたは白身魚は薄めのスライスにする。
③オリーブオイル、砂糖、酢、だししょうゆを合わせて①と②を漬け、食べる直前まで冷やしておく。（目安：15分）
④器に盛りつけ、お好みで粗びきこしょう、バジルをのせたら完成！
土佐文旦のマリネ
2人分
土佐文旦・水晶文旦
