材料
●彩どりピーマン…３個
●土佐あかうし切り落し（または牛スライス）…180ｇ
●スライスチーズ…４枚
●オイスターソース…適量
●ハーブソルト…適量
●粗挽きコショウ…適量
●油…適量
≪衣≫
Ａ.米粉または小麦粉…適量
Ｂ.卵…１個
Ｃ.パン粉…適量
作り方
①彩どりピーマンは千切りにし、フライパンで炒めオイスターソースで味付けをする。スライスチーズは半分に切る。
②肉を広げ、ハーブソルト・粗挽きコショウをふる。
③②の上にスライスチーズ、彩どりピーマンの順にのせ巻く。
④バットに衣の材料を入れ、Ａ・Ｂ・Ｃの順につけ、170～180℃の油で揚げる。
ポイント
彩りピーマンは、カラーピーマンやパプリカでもＯＫ！
食材の購入はこちらから
写真提供者：JA高知県女性部れいほく地区本山支部
レシピ提供者：JA高知県女性部れいほく地区本山支部
