レシピ

マヨネーズで簡単ソテー

アスパラガスと海老のマヨネーズソテー

20分 3人分 アスパラガス

材料

アスパラガス…6本
むきエビ…100g
マヨネーズ…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
酒…小さじ1
塩…少々
かつお節…お好みで

作り方

①アスパラガスは3㎝の斜め切りにし、さっとゆでて水気を切る。むきエビが冷凍の場合は電子レンジにかけ、半解凍して水気を切る。
②フライパンにマヨネーズ、1のアスパラ、エビを入れて炒める。
③しょうゆ、酒、塩で味をととのえる。
④器に移し、かつお節を盛る。

ポイント