材料
新しょうが…150ｇ
オクラ…10本
めんつゆ（市販の2～4倍つゆ）…適量
鰹節…少々
作り方
①新しょうがを千切りにし、3～5分水にさらす。新しょうがの辛味がお好きな方は、さらす時間を短くしてください。
②オクラを薄く輪切りにします。（生でも、お湯でさっとゆがいても良い）
③①の新しょうがの水をしっかり切る。
④②、③と鰹節を合わせ、めんつゆで味をととのえて出来上がり。
ポイント
冷蔵庫で一晩寝かせると、めんつゆがなじんで美味です。
レシピ
外部リンク
