材料
新しょうが…150ｇ
豚ロース薄切り…200ｇ
油…少々
砂糖…大さじ３
酒…少々
濃口醤油…大さじ３
作り方
①新しょうがを千切り、または5mm角程度の細切りにする。
②新しょうがを豚肉で食べやすい大きさに巻いて油を薄くひいたフライパンに巻き終わりを下にして並べていく。
③砂糖、酒を全体にふり入れ、中火でフライパンを揺らしながら軽く焦げ目のつく程度に焼きます。
④水分が無くなる直前に濃口醤油を入れ、照りがでたら出来上がり。
ポイント
お好みで、インゲンなど他の野菜も一緒に巻いてもGood!
