材料
●生ラッキョウ…200～250ｇ
●干しエビ…1/2カップ
●パセリ…少々
●天ぷら粉…適量
●溶き卵…適量
●塩…少々
●揚げ油…適量
作り方
①ラッキョウを薄切りにする。
②パセリはみじん切りにする。
③てんぷら粉に溶き卵・塩を加え、衣を作る。
④③に①・②ろ干しエビを加え揚げる。
ポイント
一口大にすると食べやすいです。
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写真提供者：JA高知県女性部土佐香美地区
レシピ提供者：JA高知県女性部土佐香美地区
