材料
●水耕セリ…1束
●むきえび…お好みで
●にんじん…10g
●あげ油…適量
●てんぷら粉…適量
作り方
①水耕セリの茎の部分を2～3cm切る
②にんじんは細かく短冊切り、むきえびは細かく切る
③ボウルに①・②を入れ、てんぷら粉をまぶし、冷たい水でサッとねる
④180℃の油で揚げる
ポイント
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写真提供者：JA高知県四万十水耕セリ部会
レシピ提供者：JA高知県四万十水耕セリ部会
