レシピ

ショウガの佃煮

5人分 しょうが

材料

ショウガ・・・1kg
砂糖・・・300g
みりん・・・200cc
醤油・・・200cc
酢・・・大さじ3
塩昆布・・・28g

作り方

①ショウガをスライスし、20~40分茹でて一晩水にさらす。
②お鍋の中に調味料を合わせ、ショウガを入れて15~20分煮詰める。
③冷めてから塩昆布を混ぜる。

ポイント

・・・シイタケやゴボウ、昆布をいれてもおいしいよ♪・・・

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