材料
ショウガ･･･1kg
砂糖･･･300g
みりん･･･200cc
醤油･･･200cc
酢･･･大さじ3
塩昆布･･･28g
作り方
①ショウガをスライスし、20～40分茹でて一晩水にさらす。
②お鍋の中に調味料を合わせ、ショウガを入れて15～20分煮詰める。
③冷めてから塩昆布を混ぜる。
ポイント
･･･シイタケやゴボウ、昆布をいれてもおいしいよ♪･･･
ショウガの佃煮
5人分
しょうが
