レシピ

耐熱容器一つで♪レンジで簡単！

ゆずの爽やか蒸しケーキ

2人分ゆず

材料

★材料(800mlの耐熱ガラス容器１台分…ダイソーの耐熱容器使用)
●ホットケーキミックス　１００g
【A】
●卵…１個
●牛乳…100ml
●砂糖…大さじ2
●サラダ油…大さじ2
●ゆずのしぼり汁…大さじ1
●ゆずの皮(黄色の部分のみ)…1/2～１個
※みじん切りにしておく

作り方

①耐熱容器にＡを入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
②ふんわりとラップをし、電子レンジ600wで4～5分加熱する。
③ラップを外し、粗熱を取り食べやすくカットする(万が一半生の場合は様子を見て時間を延長して下さい)。

ポイント

この料理は「高知クッキングアンバサダー」であるレシピブロガー様より提供いただきました。