材料
●きゅうり…2本
●トマト…1個
●卵…3個
●水…1L
●鶏ガラスープの素…大さじ1
●塩・コショウ…少々
●薄口醤油…小さじ1
作り方
①きゅうりは縦半分に切り5mm幅の斜め薄切りにし、トマトはくし形に切る。
②鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ沸かし、きゅうり、トマトを入れ少し煮る。
③塩・コショウ、薄口醤油を入れ再び煮る。
④卵をまわし入れる。
ポイント
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レシピ提供者：JA高知県春野園芸部きゅうり部会
