材料
●きゅうり…4本
●むきエビ…10尾
●塩・コショウ…少々
●だしの素…少々
●パプリカ（赤・黄など）…適宜
作り方
①きゅうりは縦半分に切り、5mm幅の斜め薄切りにする。
②①と、むきエビをフライパンで炒め、塩・コショウ、だしの素を加えて味を調える。
③焼きあがったら皿に盛り、パプリカを散らす。
ポイント
・パプリカはお好みで入れてください。
・むきエビに片栗粉をまぶしておくと、とろみがついて味がよく絡みます。
・エビだけでなく、イカを入れるなどお好みで具材を加えて下さい。
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レシピ提供者：JA高知県春野園芸部きゅうり部会
