レシピ

簡単!

ししとうの味噌炒め

2人分 ししとう

材料

●ししとう…150g
●マヨネーズ…15g
●かつお節…2g程度
【A】
●砂糖…5g
●味噌…25g
●みりん…10g

作り方

①ししとうのヘタを取る。
②【A】の合わせ調味料を作る。
③フライパンにマヨネーズを入れる。
④③にししとうを入れる。
⑤マヨネーズが透明になり、好みの固さになるまで炒める。
⑥②を入れ、さらにこってりするまで炒める。
⑦かつお節を加え混ぜたら出来上がり。

ポイント

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レシピ提供者:JA高知県県域ししとう部会