レシピ

ピーマンと胡桃ちりめんの常備菜

2人分ピーマン

材料

●高知県産ピーマン…6個
●胡桃ちりめん…カップ1/2
●白だし…大さじ2
●ごま油…小さじ1
●いり胡麻…適量

作り方

①ピーマンは縦に切りヘタを除き、幅1cm程度の細切りにする。
②フライパンにごま油を入れ温まったら①のピーマンを加え軽く炒め、胡桃ちりめん、白だしを加える。　
③ 火を止め、いり胡麻を加え全体に混ぜ、器にもりつける。