レシピ

ピーマン天丼

4人分ピーマン

材料

●ピーマン…8個
●米粉…100g
●たまご…1個
●炭酸水…150ml
●揚げ油…適宜
●ごはん＆蒲焼きのタレ＆粉山椒…好きなだけ

作り方

①ピーマンは縦半分に切り、タネとヘタを取り除く。
②米粉にたまご、炭酸水を混ぜ、衣にする。
③ピーマンを衣にくぐらせて、180℃の油で揚げる。
④丼に盛ったごはんに天ぷらを4切れずつ載せて、蒲焼きのタレをかけて粉山椒ふったら完成。