レシピ

あき豆のフリッター

20分 4人分 あき豆

材料

●あき豆…20本位
●お好み焼粉…100g
●卵…1個

作り方

①あき豆のヘタをとる。
②お好み焼粉と卵を混ぜ合わせる。
※粘り気が強い場合は、少量の水を加えてください。
③フライパンに油をひたひたに入れ、衣をつけて揚げるように焼く。

ポイント

衣に味が付いていますが、お好みでお塩を付けてお召し上がりください。

レシピ提供者:高知野菜サポーター 伊藤由香