材料
●あき豆…20本位
●お好み焼粉…100g
●卵…1個
作り方
①あき豆のヘタをとる。
②お好み焼粉と卵を混ぜ合わせる。
※粘り気が強い場合は、少量の水を加えてください。
③フライパンに油をひたひたに入れ、衣をつけて揚げるように焼く。
ポイント
衣に味が付いていますが、お好みでお塩を付けてお召し上がりください。
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レシピ提供者：高知野菜サポーター 伊藤由香
あき豆のフリッター
