材料
●ししとう…１パック（50g）
●こんにゃく…１枚
●ちくわ…１パック
●ごま油…大さじ１
●いりごま…少々
【A】
●酒…大さじ２
●しょうゆ…大さじ2
作り方
①こんにゃくは手で一口大にちぎり、下茹でをし、ししとうは軸を取っておく。ちくわは縦半分に切ってから、斜めに切る。
②フライパンにごま油を熱し、①をい入れて炒める。
③【A】を加えて、汁気がなくなるまで煎り付ける。
④器に盛り、いりごまをかける。
ポイント
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レシピ提供者：高知野菜サポーター 川口百合
