材料
●シシトウ（生）…500g
●鰹節…少量
【A】
●酒…50ｃｃ
●しょうゆ…50cc
●砂糖…100g
●顆粒だし…適量
作り方
①シシトウはヘタを取り、熱湯でさっとゆがいて水に取り、一晩つけておく。
②【A】を鍋に入れ、煮立てる。
③シシトウを搾り、ある程度水気を切ったら、鍋に入れ30分ほど煮詰める。
④水分がなくなる頃に鰹節を入れる。
ポイント
炊きたてご飯とも相性バツグン！農家直伝レシピです。
所要時間は、一晩つけておく時間をのぞいています。
レシピ
外部リンク
